kirakura?

terasa nak makan puding karamel x??.. hoho. nie salah satu pebret aq.. nak² time pose~ huh! memang syu0o0Qq! kat cnie gak aq terase nak kongsi ngan korang sume cane nak wat puding nie..senang jee..

BAHAN:

Untuk puding:

• 
  
  10 biji telur


• 
  
  Satu tin susu pekat


• 
  
  Satu sudu tepung gandum


• 
  
  Sedikit esen vanila

Untuk karamel:

Gula

LANGKAH-LANGKAH:

Adunan Puding:

1. Pukul telur, susu pekat, tepung gandum, esen vanila. Tambahkan air sebanyak lebih kurang setengah tin susu tadi.

2. Ketika memukul, jangan terlalu kembang sehingga berbuih.

Karamel:

1. Panaskan gula di dalam kuali sehingga cair.

2. Kacau selalu agar gula mencair dengan sekata. Tambahkan sedikit air.

3. Jika sudah pekat keperangan (berwarna ala-ala golden gitu), angkat segera. Jangan sampai hangit pula.

Kukus:

1. Dalam satu bekas tupperware, tuangkan sedikit karamel membentuk satu lapisan nipis di dasar bekas tersebut.

2. Tuangkan adunan puding di atas lapisan karamel itu, sehingga lebih kurang seinci tebalnya.

3. Masukkan bekas berserta adunan itu ke dalam steamer/pengukus. Kukus sehingga masak (lebih kurang 20-30minit).

4. Setelah masak, terbalikkan bekas tersebut di atas pinggan/dulang bagi mengeluarkan puding tersebut. Biarkan ia menyejuk pada suhu bilik.

5. Masukkan puding ke dalam peti sejuk. Puding sedap dimakan ketika sejuk.

HIDANGAN:

cukup untuk 5-10 orang makan. -_-"

tgok gak atas kelaparan mereka~

CARA MENDAPATKAN BAHAN:

Kedai runcit saja.. Esen vanila mungkin boleh didapati di kedai roti/supermarket. Namun, esen vanila adalah optional, just kalau taknak bau hanyir telur melekat kat puding ar.

SUMBER:

Diwarisi turun-temurun